林场特产

红肖梨，算是北京最古老的原生水果冬天里最爽口，最解腻的梨子没有之一，只有最解腻，最爽口清冽正宗产地在北京市怀柔区怀北镇长城脚下，燕山山脉之中。

红肖梨原产于北京北部，距今已有300年历史，清朝顺治皇帝冬季咳喘，御医用尽良药也无法根治，偶然间顺治皇帝的带刀护卫祖籍北京城怀柔县，从老家带来红肖梨，食用一段时间后咳喘明显改善，且红肖梨口感清爽、甘甜。此后红肖梨一直被宫廷做为冬季水果。
 

形态特征

1.色泽鲜艳、红润、滋多，酷似苹果，下树后需古窖1-5度贮藏120天，贮藏后皮薄甘甜。
 

2.红肖梨达250克以上。成熟时，果品底色为黄色，阳面为鲜红色，鲜艳漂亮果肉白色多汁，甜酸爽口，可溶性固形物含量8%——10%，含有丰富的维生素及钙、铁、锌简易条件下可储至第2年5-6月且风味不变。
 

3.红肖梨因属野生，抗性强，病虫害少，系绿色健康食品。